Мука топинамбура -это настоящий кладезь витаминов и минералов. 8% кремния на каждый 100 г порошка топинамбура, калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк, витамины В и С.Основное вещество, за которое ценится топинамбур – это инулин. Его в топинамбуре 15-20%. Инулин является питательной средой для полезных бактерий в нашем организме, нормализуя микрофлору кишечника и контролирует уровень сахара в крови, что особенно важно при нарушении обмена веществ.Пектин так же помогает поддерживать микрофлору кишечника за счет способности выводить токсины и «плохой» холестерин, стимулирует жизнедеятельность полезных микроорганизмов. Способ применения: Добавляйте 1 ст.л. порошка топинамбура ежедневно в свой рацион в напитках,смузи кашах, можно добавлять порошок топинамбура в выпечку – она долго останется мягкой. Состав Порошок клубней топинамбура 100 г продукта содержат: Белки 7 Жиры 0,1 Углеводы 51 Энергетическая ценность 230 Ккал