Семена чёрного тмина содержат огромное количество витаминов, минералов и источников жирных кислот. Тмин укрепляет иммунитет, предохраняет организм от радиации, уменьшает опухоли, помогает при диабете, артрите, астме, бронхите, гриппе, мигрени, гипертонии, нормализует уровень инсулина и глюкозы, снимает беспокойство и нервное напряжение. Увеличивает работоспособность, жизненный тонус, умственную активность, устраняются проявления аллергических реакций, очищает кожный покров и улучшает цвет лица, стимулируется пищеварение, ускоряются обменные процессые улучшает кровообращение, снижает давление, нормализует сон и состояние ЦНС, помогает вывести из почек и мочевого пузыря камни, избавить от боли при ревматизме и подагре очистить сосуды, нормализовать гормональный дисбаланс, облегчает состояние в период климакса, выводит из организма вредные токсины.
Семена можно принимать в чистом виде или перемалывать в муку. Добавляют при мариновании, консервировании, в разные гарниры, выпечку, салаты, соусы, смузи и каши.